北日本新聞南砺ニュース

　南砺市福野地域特産のサトイモの出荷目揃（めぞろえ）会が２５日、同市焼野（福野）の焼野公民館で開かれ、南野尻里芋生産組合（杉原勇会長）の農家らが収穫間近の畑を視察した後、とれたてのサトイモを試食した。

　同組合は昭和５３年に設立し、１２戸の農家でつくる。昨年は約６ヘクタールでサトイモを栽培し９４トンを出荷。目揃会は、出荷前に生産者が集まり収穫時期や選別方法を統一するために毎年行っている。

　この日は最初に県砺波農林振興センター職員とともに畑でサトイモの生育状態をチェック。収穫したばかりのサトイモの試食会が焼野公民館であり、杉原会長があいさつ。参加者が煮物などを味わい、出来栄えに自信を深めた。

　今年は２８日に高岡市場へ初出荷する。