2007年12月03日
くずます汁に挑戦 福野で料理講習会
南砺市福野西部婦人会（高田昌美会長）は２日、市福野西部公民館で料理講習会を開き、市食生活改善推進協議会のメンバーから地域の特産品を使った伝承料理を教わった。
会員３０人が参加し、福野地域在住で同協議会福野支部会長の背戸川絹代さんと、委員の米田秀子さんの２人を講師に迎えた。
参加者は、大根の葉をごはんに混ぜた「菜めし」、福野特産のサトイモを使った「くずます汁」、精進料理の「牛乳のごま豆腐」など６品を作った。出来上がった料理は全員で味わった。
福野
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