北日本新聞南砺ニュース

　南砺市の「五箇山和紙の里」は２５日、同市東中江（平）のたいらマウンテンスクールで、和紙の原料コウゾの刈り取りや、蒸し作業などを行う体験会を開き、県内外の２２人が参加した。

　地元ではコウゾを「こうず」と呼ぶ。和紙作りの工程を知ってもらおうと開いており４回目。

　雪が積もった畑で約２００キロのコウゾを刈り取り。まきで湯を沸かした蒸し釜に、切りそろえたコウゾを入れ、高さ１．８メートルのおけをかぶせた。３時間後に取り出して皮をはぎ、干す作業までを体験した。

　五箇山和紙は品質が優れ、国重要文化財の修復に使われている。京都の文化財保存修理技術者の井口茉也さん（２５）も参加し「五箇山和紙がこだわりを持って作られていることを実感できた」と話していた。

　参加者はコウゾの切り株に生えたキノコの鍋料理を味わったほか、コウゾを利用した額縁作りも楽しんだ。