北日本新聞南砺ニュース

　南砺市井波地域の純米吟醸酒「木彫（きぼり）の響（おと）」の試飲会が２６日、醸造元の若駒酒造場（同市井波）で開かれ、井波地酒の会（斎藤幸範会長）の会員らが搾りたての新酒を堪能した。

　木彫の響は井波産の高級酒米「山田錦」と八乙女山の伏流水を使って造る。昨年は厳しい寒さで発酵が遅れ気味だったが、今年は順調に進み、まろやかな味わいに仕上がった。

　酒蔵見学会という名目だったが、見学もそこそこに参加者の杯は進むばかり。「タンクが空になる」という冗談も飛び出し、出来栄えに満足げだった。問い合わせは若駒酒造場、電話０７６３（８２）７３７３。